Tartufi di pandoro con cacao e rum

16 ottobre 2016
Dessert

I tartufi di pandoro con cacao e rum sono un modo golosissimo di riciclare gli avanzi dei dolci natalizi per creare un dolcetto completamente nuovo. Si preparano in pochi minuti e potete personalizzare la copertura con cioccolato fuso, bianco o nero, granella di pistacchi o nocciole, zuccherini colorati ecc. Sono perfetti come fine pasto per accompagnare il caffè… talmente irresistibili che uno tira l’altro!

Difficoltà: Difficile
01:00 h
5 persone

Difficoltà: Difficile
01:00 h
5 persone

Ingredienti per
5 persone:

500 g pandoro
200 g cioccolato spalmabile

2 cucchiai di rum
Cacao amaro in polvere

Procedimento:

Sbriciolare il pandoro, metterlo su una teglia e metterlo in forno a 170° per 4/5 minuti. In una ciotola mescolare il pandoro con il rum e il cioccolato; impastare bene fino ad ottenere un impasto sodo e consistente. Far riposare almeno due ore in frigo.

Prelevare dall’impasto delle palline grandi come noci e farle rotolare nel cacao amaro in polvere. Una volta fatte, devono riposare ancora 2 ore in frigo. Possono essere servite con della panna, con della polvere di caffe o semplicemente così.

Potrebbe interessarti anche:

Contorni