26/05/2017 - Ricetta inviata da Chef Shady Hasbun
Salsa a base di foglie di carote e frutta secca
Ingredienti per 4 persone:
Lavare e asciugare bene i ciuffi di carota. Tostare leggermente la frutta secca, sbucciare l’aglio e la scorza dell’arancio. Frullare tutti gli ingredienti versando a filo l’olio evo fino ad ottenere un pesto omogeneo e liscio. Aggiustare di sale e utilizzare per condire pasta o come paté sui crostini di pane.
Varianti:
Si
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