Bucce di patate fritte

26/05/2017 - Ricetta inviata da Chef Shady Hasbun

Bucce di patate speziate fritte

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

  • Le bucce di 10 patate
  • Spezie varie o erbe aromatiche
  • (curcuma, paprika, curry, …rosmarino, salvia, …)
  • Sale
  • Olio per friggere

Procedimento

Lavare, spazzolare e asciugare bene le patate ancora intere. Pelare le patate e recuperare le bucce. Se necessario asciugarle nuovamente. Condire con le spezie o le erbe tritate finemente quindi friggere in abbondate olio caldo. Scolare le bucce sopra a carta da cucina. E servire calde con salse a piacere.

Si ringrazia Chef Shady Hasbum per la ricetta

https://www.chefshady.com