Nell’ambito del progetto “No allo spreco alimentare”, Aisa Impianti ha presentato la pubblicazione “Le ricette del riciclo”, un libro che riporta numerosi piatti ottenibili utilizzando gli avanzi di cucina. E’ stato stimato che attualmente ogni anno il 30% del cibo prodotto nel mondo viene sprecato, per un totale di 1,3 miliardi di tonnellate, quantità che sarebbe sufficiente a sfamare la popolazione mondiale che soffre la fame.